Баклажан

Баклажан - это овощное растение семейства паслёновых, плоды которого употребляют в пищу. Баклажаны богаты клетчаткой, витаминами С, А, группы В, калием, магнием, железом, медью и марганцем.

Польза баклажанов:
1. Укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с инфекциями.
2. Улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина.
3. Помогают в борьбе с лишним весом и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
4. Содержат антиоксиданты, которые помогают предотвратить преждевременное старение клеток.
5. Влияют на процессы обновления волос, ногтей, кожи.

Баклажаны могут быть приготовлены в различных вариантах: жареные, запеченные, тушеные, маринованные. Они используются в кулинарии для создания различных блюд.